Sahjan Ki Patte: सहजन की पत्तियां है ताकत का खज़ाना, जाने पूरी जानकारी…क्या आप कमज़ोरी के कारण ढीलेपन का अनुभव करते हैं? तो इन पत्तियों का सेवन शुरू कर दें. ये दूध और अंडों से भी ज्यादा ताकत दे सकती हैं. साथ ही, इनमें कैल्शियम भी पाया जाता है जो हड्डियों को मज़बूत बनाता है. आइए जानें इन फायदों के लिए सहजन की पत्तियों का सेवन कैसे करें.
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हरी पत्तियां ताकत का खज़ाना
हरी सब्जियों को सिर्फ घास समझने की गलती मत करिये. इनके अंदर अपार ताकत छिपी होती है. उसी तरह सहजन के पेड़ की पत्तियां भी लाजवाब हैं. इन्हें मोरिंगा के पत्ते के नाम से भी जाना जाता है. आंकड़ों के अनुसार, दूध, दही, पनीर से भी ज्यादा प्रोटीन इन पत्तियों में पाया जाता है. इतना ही नहीं, कैल्शियम की कमी को भी ये पूरा कर सकती हैं.
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शरीर को मजबूत बनाने के लिए ऐसे करें सेवन
सहजन की पत्तियों का सेवन पाउडर बनाकर किया जा सकता है. आप इस पाउडर को सलाद, अंडे, पास्ता में छिड़क कर खा सकते हैं. आप इससे सूप, डिप्स बना सकते हैं. जूस, नारियल पानी, स्मूदी, आइसक्रीम में मिलाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है.
10 गुना प्रोटीन
शाकाहारियों के लिए दूध प्रोटीन का मुख्य स्रोत माना जाता है. यूएसडीए के अनुसार, 100 ग्राम दूध में 3.28 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. लेकिन यूएसडीए के अनुसार ही, 100 ग्राम सहजन के पत्ते के पाउडर में 33 ग्राम से भी ज्यादा प्रोटीन होता है. इतना प्रोटीन तो अंडा भी नहीं देता है.
20 गुना कैल्शियम
हड्डियों के लिए भी सहजन का पाउडर ज़्यादा ताकतवर है. जहां दूध लगभग 123mg कैल्शियम देता है, वहीं इतनी ही मात्रा में सहजन का पाउडर 2667mg कैल्शियम प्रदान करता है.
विटामिन A की भरपूर मात्रा
सहजन का पाउडर आपकी आंखों और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत कर सकता है. क्योंकि ये विटामिन A से भरपूर होता है. जो आपकी नज़र और इम्यूनिटी को तेज करने में मदद करता है.
मधुमेह
यह पाउडर मधुमेह रोगियों के लिए रामबाण बन सकता है. ब्लड शुगर कम करने के गुणों के कारण डॉक्टर इसका ज्यादा सेवन करने से मना करते हैं. क्योंकि इससे ब्लड शुगर बहुत ज्यादा भी कम हो सकता है.
कोलेस्ट्रॉल
नसों में कोलेस्ट्रॉल का जमाव दिल पर दबाव बढ़ा देता है. इससे हार्ट अटैक का खतरा भी रहता है. लेकिन सहजन का पाउडर लिपिड प्रोफाइल को कम करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल से राहत दिलाता है.
आर्सेनिक से बचाव
आजकल खाने-पीने की चीज़ों में आर्सेनिक मिलने का खतरा बढ़ गया है. इससे कैंसर और दिल की बीमारी हो सकती है. सहजन का पाउडर इसमें भी मददगार है. ये आर्सेनिक की विषाक्तता को कम करता है.
अंदरूनी सूजन
अगर आप लंबे समय से किसी अंदरूनी सूजन और दर्द से परेशान हैं, तो इसकी मदद ले सकते हैं. इसमें सूजन कम करने वाले गुण होते हैं जो क्रॉनिक इंफ्लेमेशन को कम करने का काम करते हैं
