Vanilla Cultivation: दुनिया की सबसे महँगी फसलो में आती है वनीला की खेती, एक किलो की कीमत जान उड़ जायेगे होश, वैनिला की खेती देश की सबसे महंगी फसलों में से एक मानी जाती है। (kesar) के बाद वैनिला दूसरी सबसे महंगी फसल है। हालाँकि इसकी खेती थोड़ी मुश्किल है, लेकिन इसकी खेती से आप अच्छी कमाई कर सकते हैं। बाजार में इसकी कीमत काफी अच्छी मिलती है। 1 किलो वैनिला की बाजार दर लगभग ₹ 40,000 से ₹ 50,000 के बीच होती है।
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वैनिला एक लता वाला पौधा होता है। इसकी तना लंबी और ल creeper (latpate) होती है। इसके फूल और फल दोनों ही बहुत सुगंधित होते हैं जो कैप्सूल के आकार के होते हैं। इसकी खेती के लिए 20 से 30 डिग्री के तापमान की आवश्यकता होती है।
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विभिन्न उत्पादों में होता है वैनिला का इस्तेमाल
वैनिला की मांग कई देशों में है। उदाहरण के लिए, लगभग 40 प्रतिशत आइसक्रीम वैनिला फ्लेवर वाली ही होती है। इसके अलावा, वैनिला का इस्तेमाल कोल्ड ड्रिंक्स, परफ्यूम और ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी किया जाता है। ऐसे में किसान वैनिला की खेती करके अच्छी कमाई कर सकते हैं। आइए अब जानते हैं कि वैनिला की खेती कैसे की जाती है…
में भी उगा सकते हैं महंगी वैनिला
कृषि विज्ञान केंद्र जलालगढ़ के कृषि वैज्ञानिक दया निधि चौबे ने जानकारी देते हुए बताया कि वैनिला की खेती के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज वातावरण है, जिसका किसानों को विशेष ध्यान रखना चाहिए। जलवायु भी इसकी खेती के लिए उपयुक्त है। यहां के किसान इसकी खेती कर सकते हैं। वैनिला की खेती के लिए 20 से 30 डिग्री के बीच तापमान जरूरी होता है। इसकी खेती शेड नेट हाउस या पॉली हाउस में भी आसानी से की जा सकती है।
