बादाम को इस तरह से खाने से मिलेंगे अद्भुत लाभ,बॉडी में आएगा जोश,जाने ले खाने का तरीका
बादाम सुपरफूड के रूप में जाने जाते हैं, जिसमें कई प्रकार के प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स मौजूद होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पानी में भिगोए हुए बादाम खाने से इसके पोषक तत्वों का प्रभाव और भी बढ़ जाता है?
भिगोए हुए बादाम न केवल आसानी से पचते हैं, बल्कि वे अधिक पोषक तत्वों को भी अवशोषित करते हैं, जिससे आपके शरीर को अधिकतम लाभ मिल सकता है। बादाम में प्रोटीन, विटामिन ई, मैग्नीशियम, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
लेकिन जब बादाम को पानी में भिगोया जाता है, तो इसमें मौजूद एंजाइम इनहिबिटर (जो इसे अंकुरित होने से रोकते हैं) निष्क्रिय हो जाते हैं, जिससे पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ जाता है। भिगोने से बादाम का खोल भी नरम हो जाता है, जिससे इसे पचाना आसान हो जाता है।
भिगोए हुए बादाम खाने के लाभ
पाचन में सुधार: भिगोए हुए बादाम में मौजूद एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं, जो पाचन प्रक्रिया में सहायता करते हैं। इससे कब्ज और गैस जैसी पेट की समस्याएं दूर रहती हैं।
मस्तिष्क के लिए लाभकारी: भिगोए हुए बादाम रिबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क के विकास और उसकी कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं। यह याददाश्त तेज करता है और मानसिक थकान कम करता है।
त्वचा को चमकदार बनाता है: भिगोए हुए बादाम में विटामिन ई की उच्च मात्रा होती है, जो त्वचा को पोषण देता है और इसे भीतर से स्वस्थ और चमकदार बनाता है। यह त्वचा को उम्र बढ़ने के लक्षणों से भी बचाता है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी: भिगोए हुए बादाम में मोनोसैचुरेटेड फैट होते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है और दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम करता है।
वजन नियंत्रण में सहायक: भिगोए हुए बादाम में अच्छी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इससे भूख कम होती है और वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
भिगोए हुए बादाम का सेवन कैसे करें
रात को 5-6 बादाम को पानी में भिगो दें और सुबह उठकर खाली पेट खाएं। खाली पेट खाने से अधिकतम लाभ मिलता है। आप चाहें तो इन्हें स्मूथी या सलाद में भी मिला सकते हैं।
अपने दैनिक आहार में भिगोए हुए बादाम को शामिल करके आप न केवल अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, बल्कि लंबे समय तक स्वस्थ और ऊर्जावान भी रह सकते हैं।
