आमतौर पर देखा जाये तो सुबह ऑफिस जाने से पहले अधिकतर लोग ब्रेकफास्ट तैयार करते हैं. कुछ लोग वेज ब्रेकफास्ट करना पसंद करते हैं, तो कुछ लोग नॉन-वेज ट्राई करते हैं. ज्यादातर लोगों को ऐसा ब्रेकफास्ट अच्छा लगता है, जो मात्र 10 से 15 मिनट में तैयार हो जाए और बेहद स्वादिष्ट हो. आज आपको ब्रेकफास्ट में फटाफट बनने वाली ‘वेज सैंडविच’ की रेसिपी बताएंगे। चलीये जानते है इसे बनाने के बारे में।
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वेज सैंडविच के लिए जरूरी सामग्री
- 1/2 शिमला मिर्च
- 1 खीरा
- 1 गाजर
- 1 आलू (उबला हुआ)
- 1 प्याज
- 100 ग्राम पनीर
- 4 चीज़ स्लाइस
- 4 ब्रेड स्लाइस
- 4 चम्मच मेयोनेस
- 1/2 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- टोमेटो सॉस या हरी चटनी
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वेज सैंडविच बनाने का तरीका
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको खीरा, प्याज और शिमला मिर्च को काटकर स्लाइस बना ले।
- आप गाजर को कद्दूकस से घिसकर रख लें. उबले हुए आलू को मैश कर लें. यह सब सामान एक प्लेट में रख लें।
- इसके बाद आपको इस सामान में पनीर मिलाना ले। थोड़ा सा मेयोनेस भी इसमें मिलाएं और अच्छी तरह मिक्सचर तैयार कर ले।
- फिर आपको सभी ब्रेड स्लाइस को निकालकर रखना होगा. इसे आप गर्म तवे पर थोड़ा सेंक लें और इस पर थोड़ा टमैटो केचप, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें. धीमी आंच पर करे।
- अब आप ब्रेड के स्लाइस को प्लेट में रख लें और इस पर बनाया गया वेजिटेबल मिक्सचर रखें और इसे दूसरी स्लाइस के साथ कवर कर दें. इसमें आप चीज स्लाइस जरूर डालें।
- अब आप इसे तवे या ओवन में कुछ मिनट तक सेंक सकते हैं.
- थोड़ी ही देर में करारी वेज सैंडविच तैयार हो जाएगी. इसे आप चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।
- कई लोग सैंडविच को चाय के साथ खाना भी पसंद करते हैं. इसे आप बिना किसी चटनी या सॉस के भी खा सकते हैं।
