Business Idea: यदि भी कोई नया बिज़नेस करना चाहते और यदि आपके पैसा खुद की जमीन या खेत है तो आप उस पर इलायची की खेती कर सकते है और आपको बता दें की भारत में इलायची की खेती काफी बड़े पैमाने पर की जाती है और इस फसल को एक नगदी फसल के तौर पर भी उगाया जाता है और इस खेती को करके देश के किसान बंपर कमाई कर रहे हैं और इसीलिए यदि आप भी इलायची की खेती करना चाहते हैं तो आज हम आपको इसके लिए टिप्स देने वाले है और आपको बता दें की भारत में इलायची की खेती मुख्यरूप से केरल, कर्नाटक, आन्ध्र प्रदेश और तमिलनाडु राज्यों में की जाती है और इलायची की डिमांड देश के अलावा विदेश में भी रहती है और इलायची का इस्तेमाल भोजन, कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थों को बनाने के लिए किया जाता है और इसके अलावा इसका उपयोग मिठाई में खुशबू के लिए भी किया जाता है।
जानिए इलायची की खेती किस मिट्टी में होती है
इलायची की खेती करने के लिए दोमट मिट्टी को काफी अच्छा माना जाता है लेकिन लैटेराइट मिट्टी और काली मिट्टी में भी इसकी खेती की जा सकती है और आपको बता दें की इलायची के खेत में जल निकासी की अच्छी व्यवस्थाा होना जौरी है वही आप रेतीली मिट्टी पर इलायची की खेती नहीं कर सकते है क्यकि इसमें नुकसान हो सकता है क्योकि इलायची की खेती के लिए 10 से 35 डिग्री का तापमान अच्छा माना जाता है|
जानिए इलायची के पौधे के बारे में
आपको बता दें की इलायची का पौधा 1 से 2 फीट लंबा होता है और इस पौधे का तना 1 से 2 मीटर तक लंबा होता है वही इलायची के पौधे की पत्तियां की लंबाई 30 से 60 सेमी तक होती है और इनकी चौड़ाई 5 से 9 सेंटीमीटर तक होती है वही यदि आप इलायची के पौधों को खेत की मेड पर लगाना चाहते हैं तो इसके लिए एक से 2 फीट की दूरी पर मेड बनाकर इन पोधो को लगाना चाहिए और वहीं इलायची के पौधों को गड्ढों में लगाने के लिए 2 से 3 फीट की दूरी रखकर पौधा लगाना चाहिए और खोदे गए गड्ढे में गोबर की खाद को अच्छी मात्रा में मिला देना चाहिए।
और इसके बाद इलायची के पौधे को तैयार होने में करीब 3-4 साल का समय लग जाता है और इलायची की कटाई के बाद उसे कई दिनों तक धूप में सुखाना पड़ता है लेकिन इसके लिए आप किसी मशीन का भी इस्तेमाल कर सकता है और इसे 18 से 24 घंटे तक काफी गर्म तापमान पर सुखाया पड़ता है।
जानिए कब कर सकते है इलायची की खेती
इलायची के पौधों को अपने खेत में बारिश के मौसम में लगाना चाहिए लेकिन भारत में जुलाई के महीने में इसके पोधो को खेत में लगाया जा सकता है और इस समय बारिश होने से सिंचाई की कम जरुरत पड़ती है और ध्यान रहे इलायची के पौधे को हमेशा छाया में ही लगाना चाहिए क्योकि बहुत ज्यादा सूर्य की रोशनी और गर्मी के कारण इसकी पैदावार में कमी आ सकती है|
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इलायची की खेती से होगी लाखों में कमाई
आपको बता दें जब इलायची पूरी तरह से सूख जाती है तो इसे हाथों या कॉयर मैट या तार की जाली से रगड़ा जाता है और इसके बाद उन्हें आकार और रंग के अनुसार छांट लिया जाता है और इसके बाद इन्हें मार्किट में बेचकर बढ़िया मुनाफा कमाया जा सकता हैं क्योकि प्रति हैक्टेयर में 135 से 150 किलोग्राम तक इलायची की उपज हासिल की जा सकती है और मार्किट में इलायची के भाव 1100 से लेकर 2000 हजार रुपए प्रति किलोग्राम के बीच में रहते हैं इसीलिए ऐसे में आप 5-6 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं।
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