ये काले टमाटर की खेती कर हो जाओगे मालामाल, जाने पूरी डिटेल्स। क्या आप ऐसी फसल की खेती करना चाहते हैं, जिससे अच्छी कमाई हो सके? तो आपके लिए काले टमाटर की खेती एक बेहतर विकल्प साबित हो सकती है. भारत में इनकी मांग धीरे-धीरे बढ़ रही है.
काले टमाटर की खासियतें:
खास रंग और औषधीय गुणों के कारण इनकी डिमांड बढ़ी है.
लाल टमाटर के मुकाबले इनमें ज्यादा औषधीय गुण पाए जाते हैं.
ये काले दिखते हैं लेकिन अंदर से लाल होते हैं.
इनका स्वाद न तो ज्यादा खट्टा होता है और न ही ज्यादा मीठा.
इनमें हल्का नमकीन स्वाद होता है, जो कोलेस्ट्रॉल, वजन और शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है.
इन्हें ज्यादा समय तक स्टोर किया जा सकता है.
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खेती कैसे की जाती है?
काले टमाटर की खेती लाल टमाटर की तरह ही की जाती है. इन्हें उगने के लिए गर्म जलवायु की जरूरत होती है. अच्छी बात ये है कि भारत की जलवायु काले टमाटर की खेती के लिए उपयुक्त है. इसकी खेती के लिए जमीन का pH मान 6 से 7 के बीच होना चाहिए.
कहां से हुई शुरुआत?
काले टमाटर की खेती सबसे पहले इंग्लैंड में शुरू हुई थी. अंग्रेजी में इसे “इंडिगो रोज टमाटर फार्मिंग” के नाम से जाना जाता है. यूरोप में इसे सुपरफूड माना जाता है. अब भारत में भी इसकी डिमांड काफी बढ़ गई है.
कब करें बुवाई?
अगर आप भी काले टमाटर की खेती करना चाहते हैं, तो जनवरी का महीना इसकी बुवाई के लिए सबसे अच्छा माना जाता है. जनवरी में बुवाई करने पर मार्च या अप्रैल तक फसल तैयार हो जाती है.
कितना आएगा खर्च?
काले टमाटर की खेती का खर्च लाल टमाटर की खेती के बराबर ही आता है. आपको सिर्फ बीजों के लिए थोड़ा ज्यादा खर्च करना पड़ेगा.
