हल्दी की खेती कम लागत में मुनाफे वाली खेती मानी जाती है. कृषि विशेषज्ञ डॉ. विकास कुमार जानकारी देते हुए कहते हैं कि मिथिला और सीमांचल में हल्दी की खेती वरदान साबित होगी. इसके लिए किसानों के लिए राजेन्द्र सोनाली और राजेन्द्र सोनिया ये दो किस्मों के बीज सबसे बेहतर हैं. इससे किसानों को ज्यादा उत्पादन भी मिलता है.
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हल्दी की खेती अपने आप में बहुत ही खास मानी जाती है. दरअसल, हल्दी के कई औषधीय गुणों के कारण भारतीय मसालों में हल्दी की एक खास पहचान है. इसमें विशेष रूप से एंटीबैक्टीरियल गुण भी पाए जाते हैं. इस वजह से लोग दूध में हल्दी मिलाकर पीते हैं. सब्जी बनाने और कई तरह के कॉस्मेटिक और ब्यूटी प्रोडक्ट्स बनाने में भी हल्दी का भरपूर इस्तेमाल किया जाता है. इससे किसान कम लागत में ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं. लेकिन इसके लिए किसान भाइयों को खेती करने का सही तरीका और बीजों की सही उन्नत किस्म का चुनाव करना जरूरी होगा.
हल्दी की खेती: कृषि विशेषज्ञ ने बताया हल्दी की खेती से कैसे करें मुनाफा
पूर्णिया के बोला पासवान शास्त्री कृषि कॉलेज के कृषि विशेषज्ञ डॉ विकास कुमार का कहना है कि किसानों के लिए हल्दी की खेती सबसे ज्यादा मुनाफे का सौदा है. उन्होंने कहा कि सबसे पहले तो अभी का समय हल्दी लगाने का बिल्कुल सही समय है और वैज्ञानिकों ने माना है कि मिथिला और सीमांचल पूरे इलाके में हल्दी की खेती बहुत उपयुक्त है. यहां की मिट्टी काफी उपजाऊ है. क्योंकि हल्दी एक जड़ वाली फसल है, इसकी गांठें होती हैं. लेकिन इसकी फलियाँ जमीन के नीचे लगती हैं और यहां की रेतीली मिट्टी होने के कारण यहां की मिट्टी और पूर्णिया की मिट्टी बहुत अच्छी पैदावार देती है.
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हल्दी की खेती: सबसे पहले करें उन्नत किस्म के बीजों का चुनाव
हल्दी की खेती करने से पहले हमें अच्छी किस्मों के बीजों का ध्यान रखना होगा. हल्दी लगाने के लिए अच्छी किस्मों के ही बीज लगने होंगे. लेकिन इसके लिए राजेन्द्र प्रसाद कृषि महाविद्यालय, पूसा समastiपुर द्वारा बताई गईं किस्में राजेन्द्र सोनाली और राजेन्द्र सोनिया ये दो किस्मों के बीज बिहार के पूर्णिया के लिए बहुत उपयुक्त और बेहतरीन हैं. आप कृषि विश्वविद्यालय से संपर्क कर अच्छे बीज ले सकते हैं.
हल्दी की खेती: ऐसे करें अपने खेत में हल्दी के बीजों को लगाएं, ये रखें दूरी
उन्होंने बताया कि हल्दी के बीज लगाने के दो तरीके होते हैं, एक तो हम इसे लाइन में लगाते हैं और दूसरा हम इसे गड्ढा करके लगाते हैं. लाइन वाली विधि में लगाते समय दूरी का ध्यान रखें. इसे लगाते समय लाइनों के बीच का फासला करीब 50 सेमी और एक कंद से दूसरे कंद के बीच का फासला 15 से 20 सेमी रखा जा सकता है. हालांकि इसकी दूरी को कम या ज्यादा भी किया जा सकता है. लेकिन इसकी कमी या ज्यादा होने से उत्पादन क्षमता प्रभावित होती है.
ऐसी स्थिति में किसानों को हल्दी लगाते समय इस दूरी का ध्यान रखना चाहिए. वहीं इसे लगाने का सही समय अप्रैल से जुलाई महीना है. इसे आसानी से लगाया जा सकता है. लेकिन जब किसान हल्दी लगाना चाहें तो बारिश के बाद ही लगाएं. जिससे मिट्टी में नमी बनी रहे और जल्दी अंकुरण हो जाए.
