रात में बच गई है रोटियां तो न हो परेशान , सुबह बनाये ये टेस्टी ब्रेकफास्ट , बच्चे भी चाव से खाएंगे, महिलाओं के लिए एक बहुत बड़ी समस्या होती है की आज खाने में क्या बनाये लेकिन अगर खाना बच जाये तो फिर एक और समस्या की अब इसका क्या किया जाये। खाना फेंकना तो पाप माना जाता है तो फिर क्या किया जाये ये सोचकर महिलाये काफी परेशान रहती है। अक्सर घरो में देख जाता है की अगर कोई मेहमान आ जाये तो हम ज्यादा रोटियां बना लेते है फिर अगर कभी घर का सदस्य बहार से खा कर आ जाये तो रोटियां बच जाती है। अगर थोड़ी बहुत हो तो कोई बात नहीं आप गाय या कुत्ते को खिला दे लेकिन अगर ज्यादा मात्रा में बची तो आप सोच में पड़ जाते है।
इस समस्या का बहुत ही टेस्टी जवाब है , क्योकि आप इससे एक बेहद टेस्टी डिश बना सकती है। जिससे आपकी रात की बची हुई रोटियां भी उपयोग में आ जाएगी और आपके सुबह के ब्रेकफास्ट में क्या बनाये का टेंशन भी ख़त्म हो जायेगा। आज आपको उपमा की ऐसी रेसिपी बताएंगे जिसे आप बची हुई रोटी के साथ बना सकते हैं। यह स्वाद में भी लाजवाब होती हैं और इससे आपका पेट भी आसानी से भर जाएगा। तो चलिए जानते हैं इस टेस्टी ब्रेकफास्ट को बनाने की झटपट रेसिपी
यह भी पढ़े :व्रत में खाना है कुछ टेस्ट और रहना है हेल्थी भी , बनाये चुकंदर आलू कटलेट , देखिये झटपट रेसिपी
रोटी उपमा के लिए सामग्री
रोटी – 4-5
तेल – जरुरतअनुसार
राई – 1/4 चम्मच
प्याज – 2 बारीक कटे हुए
करी पत्ता – 5-6
हरी मिर्च – 1-2 कटी हुई
गाजर – 2 बारीक कटी हुई
मटर – 1 कप
शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
नमक – स्वादअनुसार
हल्दी – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च – 1 चम्मच
यह भी पढ़े :बारिश में बाल हो गए रूखे , घर में रखी इस साधारण सी चीज से आ जाएगी शाइन , जानिए कैसे
रोटी उपमा बनाने की विधि
- सबसे पहले बची हुई रोटियों को बारीक-बारीक तोड़कर पीस लें।
- इशके बाद एक बर्तन में तेल डालें।
- जैसे तेल गर्म हो जाए तो इसमें राई, करी पत्ता, प्याज, हरी मिर्च डालकर भूनें।
- मिश्रण को अच्छी तरह मिक्स करके पैन में मटर, गाजर, शिमला मिर्च डालें।
- सारे मिश्रण को कम से कम 1 मिनट के लिए पका दें।
- फिर पकी हुई सब्जियों के मिश्रण में नमक, हल्दी और लाल मिर्च मिला दें।
- सारी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करके मिश्रण पर हल्का सा पानी छिड़के।
- सब चीजों को मिक्स कर दें।
- आपका टेस्टी उपमा बनकर तैयार है।
- हरा धनिया गर्निश करके सर्व करें।
