Potato Pudding: सावन का महीना जारी है और हर दिन शिव भक्त अपने प्रिय महादेव को तरह-तरह के व्यंजन चढ़ाते हैं। आज इस कड़ी में हम आपके लिए आलू का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे प्रसाद के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है. इसे बनाना भी आसान है और मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में…
आवश्यक सामग्री (Necessary Ingredients):
- 500 ग्राम उबले आलू
- 1 कप चीनी
- 4-5 टेबल स्पून देसी घी
- कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)
- कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल
- 10-15 किशमिश
विधि (Process):
- उबले हुए आलू को एक बर्तन में मैश कर लें.
अब एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, मैश किए हुए आलू डालकर मध्यम आंच पर पकाएं.
आलू को लगातार चलाते रहें ताकि वो कढ़ाई में चिपके नहीं.
जब आलू घी छोड़ने लगे तो उसमें चीनी डाल दें।
आलू को लगातार चलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। - अब इसमें किशमिश और ड्राई फ्रूट्स डालकर 5 मिनट और पकाएं.
- गैस बंद कर दें और इसे किसी प्लेट या प्याले में निकाल लें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ नारियल छिड़क कर गर्मागर्म सर्व करें.
इसे आप अपनी पसंद के सूखे मेवों से सजा सकते हैं।
