Lal Bhindi Ki Kheti लाल भिंडी की खेती आज किसानों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रही है, क्योंकि यह सामान्य हरी भिंडी की तुलना में कई गुना अधिक लाभ देती है। दिखने में आकर्षक और पौष्टिकता से भरपूर लाल भिंडी बाजार में दूर से ही लोगों का ध्यान खींच लेती है। जहां दुकानों पर आमतौर पर हरी भिंडी दिखाई देती है, वहीं लाल रंग की भिंडी देखते ही ग्राहक इसे खरीदना चाहते हैं। यही कारण है कि इसकी मार्केट डिमांड लगातार बढ़ती जा रही है और किसान इससे अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं।

लाल भिंडी क्यों है खास?

लाल भिंडी की सबसे लोकप्रिय किस्म पूसा लाल भिंडी-1 है, जो दिखने में आकर्षक होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें एंथोसाइएनिन और एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। इसके अलावा इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयोडीन, आयरन और फाइबर जैसे कई जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो इसे सामान्य भिंडी से अधिक पौष्टिक बनाते हैं। इसके नियमित सेवन से कई बीमारियों का खतरा कम होता है और इम्यूनिटी भी बढ़ती है।

लाल भिंडी की खेती कब और कैसे करें?

लाल भिंडी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बहुत ज्यादा पानी की आवश्यकता नहीं होती, इसलिए सिंचाई पर खर्च भी कम आता है। इसकी खेती फरवरी–मार्च या जून–जुलाई में की जा सकती है। देश का कोई भी किसान इसे आसानी से उगा सकता है क्योंकि इसका खेती तरीक़ा हरी भिंडी जैसा ही है। सही तापमान, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और नियमित देखभाल के साथ इसकी उपज बेहतरीन मिलती है।

कमाई कितनी हो सकती है?

लाल भिंडी की मार्केट कीमत हरी भिंडी से कई गुना अधिक होती है। यह बाजार में ₹100 से ₹500 प्रति किलो तक बिकती है। जब सीजन में इसकी मांग बढ़ती है, तो कीमतें आसानी से ₹500 तक पहुंच जाती हैं।

यदि किसान इस फसल को एक एकड़ में लगाते हैं, तो उन्हें लगभग 50 से 60 क्विंटल तक की उपज मिल सकती है। बाजार रेट के अनुसार किसान इस एक एकड़ से 20 से 25 लाख रुपये तक कमा सकते हैं। इतनी बड़ी कमाई उन्हें पारंपरिक खेती में शायद ही मिलती हो।

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