Laal kele ki kheti: लाल केले की खेती कर किसान हो जायेगे मालामाल, जानें जरुरी बातें

By Alok Gaykwad

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Laal kele ki kheti: लाल केले की खेती कर किसान हो जायेगे मालामाल, जानें जरुरी बातें, लाल केले अपने खास लाल-बैंगनी रंग के छिलके और मीठे स्वाद के लिए जाने जाते हैं. यह केले की एक अनोखी किस्म है, जो मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाई जाती है. भारत में, अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण लाल केले की खेती पहले से ही मुख्य रूप से दक्षिणी राज्यों में की जा रही है. हालांकि, साल 2023 में लाल केले की खेती को उत्तर भारत, खासकर बिहार में लोकप्रिय बनाने के लिए शोध शुरू किया गया था. वहां लगाए गए पौधों से पहली फसल सफलतापूर्वक प्राप्त हो चुकी है और शुरुआती परिणाम काफी उत्साहजनक रहे हैं.

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दक्षिण भारत में जहां केले के गुच्छों का वजन 11 से 17 किलोग्राम होता है, वहीं बिहार में 15 से 25 किलोग्राम और कभी-कभी 30 किलोग्राम तक वजन वाले गुच्छे पाए गए. इन शुरुआती नतीजों के आधार पर यह कहा जा सकता है कि उचित कृषि पद्धतियों और नवाचारों के साथ, उत्तर भारत में भी लाल केले की खेती संभव है. आइए अब जानते हैं लाल केले की खेती के लिए उत्तर भारत में आवश्यक विभिन्न कारकों को, जैसे जलवायु आवश्यकताओं, मिट्टी की तैयारी, रोपण, रखरखाव और कटाई आदि के बारे में.

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उत्तर भारत में लाल केले की खेती के लिए जलवायु

लाल केले आमतौर पर उष्णकटिबंधीय जलवायु में पाए जाने वाले गर्म, आर्द्र परिस्थितियों में पनपते हैं. उत्तर भारत में सफल खेती के लिए निम्नलिखित जलवायु कारक महत्वपूर्ण हैं:

तापमान: लाल केलों को वृद्धि के लिए 25-35 डिग्री सेल्सियस तापमान की आवश्यकता होती है. उत्तर भारत में अत्यधिक तापमान का अनुभव होता है, इसलिए सर्दियों में पाले और गर्मियों में गर्मी से बचाव आवश्यक है.

वर्षा: 750-1200 सेंटीमीटर सालाना वर्षा आदर्श होती है. कम वर्षा वाले क्षेत्रों में, पूरक सिंचाई आवश्यक है.

आर्द्रता: उच्च आर्द्रता का स्तर (60-90%) उपयुक्त रहता है. उत्तर भारत के शुष्क क्षेत्रों में, नियमित सिंचाई और मल्चिंग के माध्यम से आर्द्रता बनाए रखना मददगार होता है.

लाल केले की खेती के लिए मिट्टी की तैयारी

लाल केले 5.5 से 7.5 के pH रेंज वाली अच्छी जल निकास वाली, उपजाऊ मिट्टी को पसंद करते हैं. मिट्टी की तैयारी के लिए निम्नलिखित कदम महत्वपूर्ण हैं:

मिट्टी परीक्षण: मिट्टी की पोषक तत्वों की मात्रा और pH स्तर निर्धारित करने के लिए मिट्टी का परीक्षण करें. परिस्थितियों को पूरा करने के लिए आवश्यकतानुसार मिट्टी में सुधार करें.

भूमि की तैयारी: खेत को खरपतवार और मलबे से साफ करें. खेत की 30-40 सेंटीमीटर गहराई तक जुताई करें और जल निकास को बेहतर बनाने के लिए ऊঁची क्यारियां बनाएं.

जैविक पदार्थ: मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद (20-25 टन प्रति हेक्टेयर) या हरी खाद डालें.

मल्चिंग: मिट्टी की नमी बनाए रखने, तापमान को नियंत्रित करने और खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए मल्चिंग करें.

रोपण

लाल केले का रोपण चूस (पौधे के आधार से निकलने वाली साइड शूट) या टिश्यू कल्चर विधि से प्राप्त पौधों का उपयोग करके किया जाता है. रोपण प्रक्रिया में शामिल हैं: