Black Rice Cultivation: किसानों के लिए यह फसल उगल रही ‘सोना’ खेती से मालामाल हो रहे किसान, एक किलो की कीमत जान हो जाओगे हैरान, देश में हर साल बड़े पैमाने पर धान की खेती की जाती है, लेकिन बहुत से किसान ये नहीं जानते की बंपर उत्पादन और अधिक कमाई के लिए धान की कोनसी वेरायटी को उपयोग में लाना चाहिए,ऐसे में किसानों के लिए काले धान या चावल की खेती के बेहतर मुनाफा कमा सकते है. साथ ही इसकी खेती में सफ़ेद चावल के जितनी ही मेहनत भी करनी पड़ती है, आइये जाने काले चावल की खेती के बारे में विस्तार से जानें.
पोषक तत्वों का भंडार है काला चावल
आपको बता दे की काला चावल सेहत के लिए बेहद लाभदायक होता है, इसमें उपस्थित प्रोटीन, विटामिन बी, विटामिन B1, B2, B3, B6 और फोलिक एसिड (B9) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके अलावा, काले चावल में फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, सोडियम,आयरन जैसे खनिज तत्व भी पाए जाते है. जो हड्डियों की सुरक्षा, खून का निर्माण, में सहायक होती है. मतलब की सेहत के लिए सफ़ेद चावल से कई गुना फायदेमंद है काले चावल।
इन राज्यों के किसान करते है काले चावल की खेती
आपको जानकारी के लिए बता दे की पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, झारखंड और छत्तीसगढ़ राज्यों के किसान बड़े पैमाने पर काले चावल की खेती करते है. जिससे यहां के किसान बेहतर मुनाफा कमा रहे है, काले चावल में सफेद चावल से ज्यादा पोषक तत्व मौजूद होते हैं. काला चावल खाने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और कब्ज की समस्या से छुटकारा मिलता है. काले चावल में कार्बोहाइड्रेट्स की अधिक मात्रा होती है. जो शरीर को ऊर्जा उपलब्ध कराने में मदद करती है.
काले चावल की खेती के लिए उपयुक्त समय
काले चावल की खेती के लिए मई का महीना सबसे बेहतरीन माना गया है, इसकी खेती किसी भी मिट्टी में संभव है. गर्मी का मौसम इस चावल की खेती के लिए उपयुक्त होता है. खास बात यह है कि फसल लगाने के बाद काले चावल का उत्पादन सफेद चावल से ज्यादा होता है. ऐसे में किसान भाई इसकी खेती कर बेहतर मुनाफा कमा सकते है।
एक किलो काले चावल की कीमत
अब अगर आप भी काले चावल की खेती करते है तो आपको इसकी खेती से बेहतर मुनाफा होगा। क्योकि बाजार में एक किलो काले चावल की कीमत करीब 400 से 500 रुपये प्रति किलो तक होती है. वहीं, सफेद चावल ज्यादा से ज्यादा 30 से 40 रुपये किलो के हिसाब से बिकते हैं. इससे यह अंदाजा लगाया जा सकता है कि किसान काले चावल की खेती से साल में कितना मुनाफा कमा सकते है।
