काले टमाटर की खेती किसान भाइयो को बना देंगी धनवान, कम समय में होगा डबल का मुनाफा, जाने पूरी डिटेल्स इंडिगो रोज टोमेटो’ जिसे यूरोप मार्केट का ‘सुपरफूड’ भी कहा जाता है। अब इसकी खेती भारत के भी कई स्थानों में सफलतापूर्वक की जा रही है। भारत में अब काले टमाटर की खेती शुरू हो चुकी है इसकी कीमत लाल टमाटर के मुकाबले ज्यादा है। काले टमाटर की खेती करके किसान भाई तगड़ा मुनाफा कमा सकते है।
जानिए काले टमाटर की बुआई का सही समय
काले टमाटर की खेती के लिए भारत की जलवायु बिलकुल उपयुक्त है क्योकि ये काले टमाटर की खेती ज्यादातर गर्म इलाको में ही होती है। काले टमाटर की बुआई का सही समय जनवरी का महीना होता है। काले टमाटर की बुआई जनवरी महीने में करने पर ये किसानो को अप्रैल मई तक मिलना शुरू हो जाते हैं।
काले टमाटर की खेती के लिए कैसी होनी चाहिए मिटटी
काले टमाटर की खेती के लिए जीवाणु और कार्बनिक यौगिकों से युक्त दोमट मिट्टी सही साबित होती है। इसके साथ-साथ चिकनी दोमट मिट्टी में भी इसकी खेती की जा सकती है। आपको बतादे काले टमाटर 90 से 120 दिनों के अंदर भरपूर मात्रा में फलते हैं। काले टमाटर पकने के पहले भी काले होतें और पकने के बाद भी काले ही होते हैं।
काले टमाटर में मौजूद होते कई सारे पोषक तत्व
आपकी जानकारी के लिए बतादे ये टमाटर बाहर से काले पर अंदर से लाल होते हैं इनके बीज भी लाल टमाटर की तरह ही होते हैं। काले टमाटर को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं। इसके काले रंग और कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण गुण होने कारण मार्केट में इसकी कीमत लाल टमाटर के मुकाबले ज्यादा रहती है। औषधीय गुण भी लाल टमाटर के मुकाबले ज्यादा पाए जाते हैं।
काले टमाटर का स्वाद नमकीन जैसा रहता है
काले टमाटर की विशेषता की बात करे तो यह बाहर से काला और अंदर से लाल होता है। अगर हम इसको कच्चा खाते हैं तो यह स्वाद में न ज्यादा खट्टा है न ज्यादा मीठा, इसका स्वाद नमकीन जैसा रहता है। यह वजन कम करने से लेकर, शुगर लेवल को कम करने और कोलेस्ट्रॉल को घटाने में भी उपयोगी है। काले टमाटर की खेती किसानो को देगी झोला भर के पैसा।
काले टमाटर की खेती से जाने कितना कमा सकते मुनाफा
कमाई की बात करे तो काले टमाटर की खेती में सिर्फ बीज का पैसा अधिक लगता है। काले टमाटर की खेती में पूरा खर्चा निकालकर प्रति हेक्टेयर 4- 5 लाख का मुनाफा हो सकता है। ज्यादा मुनाफ़ा कमाने के लिए आप इसे बड़े शहरों में बिक्री के लिए भेज सकते है।काले टमाटर की पैकिंग और ब्रांडिंग के जरिए मुनाफा और बढ़ जाता है।
