इस न्यू ईयर को बनाइए खास इस बनाना बिस्किट बर्फी के साथ, इसे तैयार करना है बेहद आसान…….. मन भर का खाइए अब घर पर बनी ये मिठाई, लेकिन मीठे के साथ हमें सेहत का ध्यान रखना भी बहुत ज्यादा जरूरी होता है। तो बाजार की मिठाइयों की जगह आप घर पर ही मिठाई बनाए और अगर आप कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो आज हम आपको बताते हैं बहुत ही कम मेहनत में बनने वाली केले और बिस्किट की बर्फी जो कम मेहनत में फटाफट बन जाती है। तो आइए बताते है आप को इसे बनाने का सबसे आसान तरीका-
इस न्यू ईयर को बनाइए खास इस बनाना बिस्किट बर्फी के साथ, इसे तैयार करना है बेहद आसान……..
बनाना बिस्किट बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
7-8 पारले जी बिस्किट
दो पके हुए केले
एक चौथाई कप चीनी
सोडा 2 छोटे चम्मच
8-10 भुने हुए काजू
8-10 बारीक कटा पिस्ता
चुटकी भर इलायची पाउडर
शक्कर स्वादानुसार
दो चम्मच घी
इस न्यू ईयर को बनाइए खास इस बनाना बिस्किट बर्फी के साथ, इसे तैयार करना है बेहद आसान……..
बनाना बिस्किट बर्फी बनाने का आसान तरीका
आइए आज हम आप को बनाना बिस्किट बर्फी की रेसिपी बताते है – पहले एक कढ़ाई में दो चम्मच घी गर्म करें। जब यह हल्का गर्म हो जाए तो इसमें पारले जी बिस्किट डालकर सुनहरा होने तक के लिए इसे फ्राई कर लें। इसे एक बाउल में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें। दूसरी ओर एक मिक्सी के जार में दो पके हुए केले लीजिए और इसकी प्यूरी बना लीजिए। अब जिस कढ़ाई में हमने बिस्किट फ्राई किए थे, उसी कढ़ाई में आप केले के मिश्रण को डाल दें और इसे 10 से 12 मिनट तक अच्छी तरह से भून लें। आप देखेंगे कि केले का रंग थोड़ा बदल जाएगा और ये गाढ़ा हो जाएगा।
इसी के साथ मिक्सी के जार में बिस्किट को डालकर इसका बारीक पाउडर बना लें और इस बिस्किट के पाउडर को केले वाले मिश्रण में मिला दें। और इसे अच्छे से मिक्स करें जब अच्छे से मिल जाये।
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इसके बाद में इसमें एक चौथाई कप चीनी साथ ही अपने पसंद के ड्राई फ्रूट जैसे- भुने हुए काजू, बादाम, पिस्ता डालें और चुटकी भर इलायची पाउडर भी डालें। सभी सामग्री को आपस में मिला लें और 4 से 5 मिनट तक भून लें। गैस को बंद कर दें। अब इस मिश्रण को पहले से ग्रीस की हुई टिन में डालें और बर्फी के मिश्रण को सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें। जब यह अच्छी तरह से जम जाए तो उसके चौकोर टुकड़े काटकर इसे किसी एयर टाइट कंटेनर में भरकर आप स्टोर कर लें। अब यह पूरी तरह बन कर तैयार है। अब आप इसका मजा ले।
