इस छोटे फल की खेती से बरसने लगेगा पैसा , इस महंगे ड्राई फ्रूट की खेती कर किसान हुए मालामाल, भारत में सूखा मेवा (ड्राई फ्रूट्स ) हर घरमे खाये जाते है जितना अधिक यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है उतनी ही ज्यादा इनकी कीमत होती है। बाजार में कई तरह के ड्राई फ्रूट्स मिलते है जैसे -बादाम , काजू , किशमिश लेकिन इनमे सबसे महंगा होता है अंजीर (Fig ) .स्वास्थयवर्धक और पोषण से भरपूर फलों में अंजीर का नाम भी शामिल है, जिसे सूखा मेवा या ताजा फल के रूप में खाया जाता है. बाजार में भी अंजीर से बने उत्पादों की काफी मांग रहती है.
सबसे महंगे फलों में शुमार अंजीर की खेती (Fig Cultivation) भारत के साथ-साथ अमेरिका और अफ्रीका जैसे देशों में की जा रही है. भारत की मिट्टी और जलवायु के मुताबिक अंजीर का पौधा 2 साल के अंदर ही फलों का उत्पादन (Fig Prodiction) देने लगता है. वहीं 4 से 5 साल बाद इसके पेड़ से 15 किलो तक अंजीर की पैदावार ले सकते हैं. दूसरी बागवानी फसलों की तरह ही कम लागत में अंजीर के पौधों की रोपाई करके पहली ही फसल से 12,000 रुपये और प्रति हेक्टेयर से 30 लाख तक की आमदनी (Income from Fig Cultivation) ले सकते हैं. बता दें कि भारत में अंजीर उगाया ही नहीं, बल्कि निर्यात भी किया जाता है. यही कारण है कि अंजीर की खेती से अच्छी क्वालिटी का उत्पादन लेकर किसानों को काफी अच्छा मुनाफा मिल सकता हैं.
यह भी पढ़ें:शुगर के मरीजों के लिए काले चावल बने वरदान , बाजार में बढ़ी डिमांड , खेती कर किसान हो रहे मालामाल
अंजीर (Fig ) की उन्नत किस्में
दुनियाभर में अंजीर की कई किस्में (Fig Varieties) उगाई जा रही है. इनमें अंतर्राष्ट्रीय बाजार मानकों के आधार पर अंजीर की सिमराना, कालीमिरना, कडोटा, काबुल, मार्सेलस, और वाइट सैन पेट्रो जैसी किस्मों से नर्सरी तैयार कर सकते हैं. बता दें कि महाराष्ट्र में भी अंजीर का बड़े पैमाने पर उत्पादन (Fig Cultivation in Maharashtra) लिया जा रहा है. यहां पंजीब अंजीर, पुणे अंजीर, मार्शलीज अंजीर, पुणेरी अंजीर, दिनकर अंजीर, ब्राउन टर्की अंजीर आदि किस्में काफी लोकप्रिय हैं.
अंजीर के बीज (fig seed) प्राप्त करने के लिए आप किसी बीज भंडार जा सकते हैं या नर्सरी से खरीद सकते हैं। बीज खरीदते समय, ध्यान दें कि आप उच्च गुणवत्ता वाले बीज ही चुनें। घर पर गमले में कैसे लगाएं अंजीर का पौधा, एक छोटा सा पौधा भी देगा 4 से 5 किलो अंजीर वैसे हेल्थ के लिए अंजीर का फल बहुत अच्छा माना जाता है। कई महिलाएं ड्राई फ्रूट्स के रूप में भी अंजीर का सेवन करती हैं। ऐसे में अगर आपको अंजीर खाना पसंद है तो आपको इस लेख को ज़रूर पढ़ना चाहिए। क्योंकि इस आर्टिकल में हम आपको गमले में अंजीर का पौधा लगाने के बारे में बताने जा रहे हैं। आइए जानते हैं।
अंजीर की फार्मिंग घर पर भीकर सकते है
अंजीर के बीज एक गमला खाद पानी मिट्टी अंजीर का बीज का सही चुनाव गार्डन में पौधे लगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है कि आप सही बीज का चयन करें। सही बीज के बिना, सभी प्रयास व्यर्थ हो सकते हैं। अंजीर के बीज (fig seed) प्राप्त करने के लिए आप किसी बीज भंडार जा सकते हैं या नर्सरी से खरीद सकते हैं। बीज खरीदते समय, ध्यान दें कि आप उच्च गुणवत्ता वाले बीज ही चुनें।
मिट्टी को तैयार करना बीज खरीदने के बाद, मिट्टी को तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसके लिए, जिस मिट्टी में आप पौधे को लगाना चाहते हैं, उसे अच्छी तरह से फोड़कर एक दिन के लिए धूप में सुखा दें। इससे मिट्टी से नमी और कीटाणुओं का संकट नष्ट हो जाएगा। अगले दिन, मिट्टी में एक मग खाद मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रित करें। अब गमले में इस मिश्रण को डाल दें। बीज को मिट्टी में 1-2 इंच गहराई में दबाकर एक मग पानी डालें और ठंडी जगह पर रख दें।
अंजीर की खेती ठंडी जगहों पर की जाती है
भारत में अंजीर की खेती (Anjeer Ki Kheti) के लिये शीतोष्ण और शुष्क यानी सर्द जलवायु में उगाया जाते हैं. भारत में तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, गुजरात के अलावा उत्तर प्रदेश में ही अंजीर के ज्यादातर बाग मौजूद हैं. विशेषज्ञों की मानें तो कम पानी वाले इलाकों में अंजीर की खेती करके काफी अच्छा उत्पादन ले सकते हैं.
अंजीर के लिये मिट्टी और जलवायु
अंजीर की खेती के लिये अच्छी जल निकासी वाली गहरी-दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त रहती है. किसान चाहें तो महाराष्ट्र की मध्यम काली मिट्टी, लाल मिट्टी या चूनायुक्त गहरी मिट्टी भी अनुकूल रहती है. ठंड प्रदेशों के अलावा 25 से 35 डिग्री सेंटीग्रेट तापमान में अंजीर के पौधे खूब तेजी से बढ़ते हैं. इस बीच मिट्टी का पीएमपान 6 से 7 के बीच होना चाहिये. अंजीर की खेती से अच्छा मुनाफा कमाने के लिये सबसे पहले मिट्टी की जांच करवाने की सलाह दी जाती है.
अंजीर का उत्पादन और आमदनी
एक अनुमान के मुताबिक, एक हेक्टयेर में अंजीर के 250 पौधे (Fig Plants) लगा सकते हैं, जो अगले 50 से 60 साल तक कई टन उत्पादन देते हैं. अंजीर की फलत के सीजन में प्रति पौधे से 20-30 किलो फलों का उत्पादन (Fig Production) ले सकते हैं, जो कम से कम 500 से 800 रुपए प्रति किलोग्राम तक बिकते हैं. देश-दुनियाभर में अंजीर जैसे सेहतमंद फल, मेवा और इससे बने उत्पादों की मांग रहती है. एक हेक्टेयर में अंजीर की खेती (Fig Cultivation) करके किसान 30 लाख रुपये तक कमा सकते हैं.
