हरी मिर्च सिर्फ स्वाद ही नहीं, सेहत का खजाना भी, जाने पूरी डिटेल्स…भारतीय खाने में तीखापन और लज़ीजपन का तड़का लगाने वाली हरी मिर्च सिर्फ खाने का मज़ा ही नहीं बढ़ाती बल्कि ये हमारे लिए औषधीय गुणों से भी भरपूर होती है. आइए जानते हैं हरी मिर्च खाने के फायदों के बारे में…
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- आंखों की रोशनी बढ़ाए: हरी मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन A पाया जाता है. इससे न सिर्फ आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद मिलती है बल्कि आंखें स्वस्थ भी रहती हैं. विशेषज्ञों का मानना है कि जो लोग ज्यादा हरी मिर्च का सेवन करते हैं उनकी आंखें कम उम्र में कमजोर नहीं होतीं.
- इम्यूनिटी बढ़ाए: हरी मिर्च को शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी बढ़ाने में भी कारगर माना जाता है. इसमें बीटा कैरोटीन और विटामिन C भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. बीटा कैरोटीन एक ताकतवर एंटीऑक्सीडेंट है जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है. वहीं विटामिन C भी बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाने में मदद करता है.
- वजन घटाए: नियमित रूप से हरी मिर्च खाने से वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है. हरी मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन नामक तत्व भूख को कम करता है और फैट को जलाता है. इससे तेजी से वजन कम हो सकता है. विशेषज्ञों का कहना है कि मात्र 10 ग्राम हरी मिर्च से ही पुरुषों और महिलाओं दोनों में फैट बर्निंग की दर काफी बढ़ाई जा सकती है.
- दर्द निवारक: हरी मिर्च को प्राकृतिक दर्द निवारक माना जाता है. इसमें मौजूद कैप्साइसिन तत्व शरीर के दर्द को कम करता है. यह तत्व हमारे तंत्रिका तंत्र में जाकर दर्द को कम करने का काम करता है. हरी मिर्च खाने से एसिड रिफ्लक्स की वजह से होने वाली सीने की जलन में भी राहत मिल सकती है.
- हृदय के लिए फायदेमंद: हरी मिर्च दिल की सेहत के लिए भी बहुत लाभदायक मानी जाती है. हरी मिर्च का सेवन शरीर में जमे हुए खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है. इससे ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखा जा सकता है. इस तरह हृदय रोगों का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है. साथ ही हरी मिर्च दिल के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने का काम करती है.
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