घर पर बनाये रेस्टोरेंट जैसे स्वादिष्ट और स्पंजी सफ़ेद रसगुल्ले, देखे रसगुल्ले बनाने की पूरी प्रोसेस

By दिगम्बर बर्डे

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घर पर बनाये रेस्टोरेंट जैसे स्वादिष्ट और स्पंजी सफ़ेद रसगुल्ले, देखे रसगुल्ले बनाने की पूरी प्रोसेस

आप कोई भी त्यौहार पर घर पर टेस्टी और स्पंजी रसगुल्ले बनाने के लिए बहुत बार कोशिश करते है पर अच्छे से रसगुल्ले नहीं बनते है तो कभी चाशनी में फट जाते है इसलिए हम आपको ऐसी विधि बताएंगे जो की इससे रसगुल्ले बिल्कुल स्पंजी और रस के भरे-भरे बनते है। तो देखे पूरी विधि देखे।

स्पंजी रसगुल्ले की चासनी बनाने की सामग्री

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  • 2 कप चीनी
  • 6 पीसइलायची कुटी हुई
  • 1 कप पानी
  • रस गुल्ले का बॉल बनने की सामग्री
  • 1 कप चावल का आटा
  • 1 कप दूध
  • 1 चम्मच घी
  • 1 कप चीनी

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सफ़ेद रसगुल्ले बनाने की आसान रेसिपी

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आप आपने किसी भी खास मौके पर मिठाई खाने के लिए बनाने के लिए आपको रसगुल्ले सबसे अच्छे होंगे, आप रसगुल्ले बनाने के लिए सबसे पहले एक भगुने मे चीनी और पानी डालकर गैस ऑन कर घुलने दे, इसके बाद आप अब इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट उबलने दे और गैस बंद कर दे चाशनी तैयार है। आपको अब रसगुल्ले बनाने के लिए भी थोड़ी मेहनत करनी होंगी, जिसके लिए आपको सबसे पहले गैस ऑन कर एक कड़ाही में दूध डालकर गर्म होने दे अब चीनी डालकर एक उबाल आने दे।

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अब घी डालकर मिला लें और धीरे-धीरे चावल का आटा डाले सभी को अच्छी तरह से मिलाते हुए पकने दें। जब दूध और चावल का आटा ढो जैसे हो जाए तब गैस बंद कर दे अब हल्का ठंडा होने पर हाथों में घी लगा कर ढो को मसला कर चिकना करें और बॉल बना कर तैयार कर ले। अब चाशनी को गैस पर फिर से रख दें और सभी बॉल डालकर 6-8 मिनट तक पकने दें, हमारे रस भरी रसगुल्ले बन कर तैयार है। जिसे आप सभी को डिनर के बाद सबको मीठे मे सर्व करे।

दिगम्बर बर्डे