गर्मी के मौसम में केले को लम्बे समय तक ताजा रखने के आसान उपाय! आज ही करे घर पर ट्राय। केले तो सभी को पसंद होते हैं, लेकिन घर लाने के कुछ ही दिनों में ये खराब हो जाते हैं, जिससे काफी परेशानी होती है. अगर आप भी चाहते हैं कि केले लंबे समय तक ताजे रहें और जल्दी काले न पड़ें, तो ये आसान टिप्स आपके काम आ सकते हैं.
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केले जल्दी क्यों खराब हो जाते हैं? (Why Do Bananas Spoil Quickly?)
कई बार ऐसा होता है कि हम बाजार से बिल्कुल पके हुए केले ले आते हैं, मगर कुछ ही दिनों में वो काले पड़ने लगते हैं. ऐसे में ये समझ नहीं आता कि केलों को फ्रिज में रखना चाहिए या बाहर?
अगर आप भी इसी समस्या से परेशान हैं और केले खरीदने के बाद उन्हें लंबे समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो बताए गए तरीकों को आजमा सकते हैं. ये तरीके काफी आसान हैं और इनका फायदा भी जल्दी दिखने लगता है. गर्मी के मौसम में केले को लम्बे समय तक ताजा रखने के आसान उपाय! आज ही करे घर पर ट्राय।
केले को ताजा रखने के आसान उपाय (Easy Ways to Keep Bananas Fresh)
- खरीदते समय ध्यान दें: केले खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि केले कहीं से भी काले न दिखें. अगर केले में चिपचिपाहट हो या वो बहुत ज्यादा नर्म हों, तो ऐसे केले जल्दी खराब हो जाते हैं.
- प्लास्टिक का बैग हटाएं: केले खरीदकर घर लाने के बाद सबसे पहले उन्हें जिस प्लास्टिक के बैग में लाए हैं, उसे हटा दें. इस बैग में इथिलीन गैस जमा हो जाती है, जो केलों के पकने की प्रक्रिया को तेज़ कर देती है.
- तने को प्लास्टिक से ढकें: केलों के गुच्छे के तने को प्लास्टिक रैप से ढक देने से वो जल्दी नहीं पकते और उनकी ताजगी बनी रहती है.
- हर केले के तने को अलग से ढकें: अगर आप पूरे गुच्छे के तने को ढकने के बजाय हर केले के तने को अलग-अलग ढकते हैं, तो इससे भी केले पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है.
- अन्य फलों से दूर रखें: इथिलीन गैस सिर्फ केलों से ही नहीं, बल्कि दूसरे फलों से भी निकलती है, जो उन्हें पकाना शुरू कर देती है. इसलिए केलों को बाकी पके फलों के पास रखने से बचें. अलग रखने से केले जल्दी नहीं पकेंगे और ताजे रहेंगे.
- कमरे के तापमान पर रखें: केलों को फ्रिज में रखने की बजाय कमरे के तापमान पर ही रखना बेहतर होता है. आप केलों को किसी बाउल में उल्टा करके रख दें. ध्यान दें कि केलों को एक-दूसरे से दबाकर न रखें, बल्कि हवा आने-जाने लायक जगह दें.
- हवा में लटकाएं: केलों को हवा में रखने और जल्दी खराब होने से बचाने के लिए उन्हें किसी हुक पर लटका भी सकते हैं. वहीं, अगर केले पहले से ही पक चुके हैं, तो उन्हें फ्रिज में रखा जा सकता है.
इन आसान टिप्स को अपनाकर आप केलों को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं और उनका स्वाद खराब होने से बचा सकते हैं. तो अगली बार जब भी केले खरीदें, तो इन तरीकों को जरूर आजमाएं!’
