गर्मियों में किचन को ठंडा रखने के लिए करे यह उपाय, घंटों काम करने पर भी नहीं टपकेगा पसीना, गर्मी के दिनों में किचन वह जगह होती है, जहां जाना शायद ही किसी को अच्छा लगता है. लेकिन खाना तो खाना ही पड़ता है. ऐसे में महिलाओं को भले ही न जाएं मगर किचन का रुख करना पड़ता है. घंटों गैस के सामने खड़े होकर रोटी, सब्जी, दाल, चावल… घरवालों की डिमांड पूरी करनी होती है. 15 मिनट में ही माथे से पसीना छूटने लगता है. यही हाल आजकल हर उस शख्स का होता है जो किचन में जाता है. तो ऐसे में कैसा हो कि आप किचन में जाएं और खाना बनाते समय आपको ज्यादा गर्मी न लगे? इसके लिए कुछ टिप्स अपनानी होंगी. ज़रा गौर से पढ़िएगा, कम समय में किचन का काम निपटा लोगे और गर्मी से भी बच पाएंगे.
ये भी पढ़े- EPFO New Rule: EPFO ने राह की आसान! बिना किसी झंझट के अब नॉमिनी को मिलेगा मृतक के PF का पैसा
गर्मियों में किचन को ठंडा रखने के लिए करे यह उपाय, घंटों काम करने पर भी नहीं टपकेगा पसीना
खाना बनाने का सही समय चुने:
कुछ महिलाएं तो 12 से 2 बजे के बीच किचन में खाना बनाने चली जाती हैं. इस वक्त धूप तेज़ होती है, जिससे घर के अंदर भी गर्मी बढ़ जाती है. अब हर किसी के किचन में AC या कूलर नहीं होता ना! तो गर्मी में खाना बनाने का समय थोड़ा बदल लीजिए. अगर आप दिन में तीन बार खाना बनाती हैं, तो कोशिश करें कि सुबह ही सारा काम निपटा लें. फिर बाद में खाना खाते समय सिर्फ रात-दिन की बची हुई सब्जी, दाल, चावल गर्म करके खा लें. इससे आपको बार-बार किचन के चक्कर नहीं लगाने पड़ेंगे.
आसान और जल्दी बनने वाला खाना बनाएं:
गर्मी के दिनों में बहुत ज्यादा तेल मसाले वाला खाना खाना भी सेहत के लिहाज से ठीक नहीं होता. ऐसे में वही चीजें बनाएं जिनमें ज्यादा समय न लगे. सिंपल डिशेज़ चुनें, जिन्हें बिना किसी टेक्निक और प्रक्रिया के कम मेहनत में बनाया जा सके.
कम गैस पर पकाएं, ज्यादा खाएं:
गर्मियों में ज्यादातर समय गैस के पास खड़े होकर खाना पकाने में ही चला जाता है. ऐसे में वो रेसिपी बनाएं जिनमें आपको ज्यादा देर तक गैस के पास खड़ा न होना पड़े. कम से कम पकाने वाली डिशेज़ ट्राई करें. इससे आपको अपनी रोज़मर्रा की डाइट से हटकर कुछ खाने को भी मिलेगा. आप फल, सलाद, जूस, लाइट और उबली हुई चीजें खा सकती हैं. ये आसानी से पच जाएंगी और शरीर में पोषण की कमी भी नहीं होगी.
खाना बनाने से पहले तैयारी कर लें:
आप जो भी बनाना चाहती हैं, उसके लिए पहले से ही सारी चीजें निकाल कर रख लें. सब्जियां काट लें. मसाले तैयार कर लें. रात को सोने से पहले थोड़ा समय निकालकर या फिर सुबह जल्दी उठकर ये सारे काम कर लें. जब आप 12 बजे किचन में खाना बनाने के लिए जाएंगीं, तो ये सारे काम भी वक्त लेते हैं. देर तक किचन में खड़े रहने से गर्मी लगती है. पसीने के साथ शरीर की सारी एनर्जी निकल जाती है.
किचन का वेंटिलेशन बनाए रखें:
अगर किचन में एग्जॉस्ट फैन और चिमनी है, तो उनका इस्तेमाल जरूर करें. इससे खाना बनाते समय निकलने वाला धुआं, भाप, तेल और मसालों की गंध बाहर निकल जाएगी. किचन की खिड़कियां खोल दें. इससे हवा का आवागमन बना रहेगा, जिससे न तो नमी बचेगी, न गंदगी और न ही बदबू. नतीजा, हर बार किचन में जाने पर आप फ्रेश, कूल और गंधमुक्त महसूस करेंगी
