चाय की चुसकियों के साथ नाश्ते मे खाए चटपटे और मजेदार मसाला डोसा, देखे बनाने की आसान विधि! सुबह-सुबह नाश्ते का मजा होगा दोगुना, बिना झंझट बनाये फटाफट मसाला डोसा, स्वाद ऐसा की मन भाये यूं तो आमतौर पर हर घर में सुबह की शुरूआत ब्रेकफास्ट से होती है लेकिन ठंड के मौसम में मॉर्निंग ब्रेकफास्ट का एक अलग क्रेज़ होता है। इसका कारण यह है कि ठंड के मौसम में गुनगुनी धूप का आनंद लेते हुए कुछ गर्मागर्म नाश्ता खाने का मन होता है।
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आप इस नसते को हर मौसम मे कहा सकते है, हर किसी की भूख बढ़ जाती है इस टेस्टी डोसा को देख कर, इस मौसम में बढ़ जाती है और ऐसे में सुबह का नाश्ता संतुष्टि वाला और मन को भाने वाला होना चाहिए। यह एक ऐसी ब्रेकफास्ट रेसिपी है जो कि सर्दियों की सुबह को स्वाद से भर देगी और घर पर भी सभी के चेहरे पर खुशियां ला देगी क्योंकि जब नास्ता हो इतना बढ़िया तो दिन की शुरूआत तो अच्छी होनी ही है। तो फिर जल्द करे और सर्दियों के मौसम में रेसिपी को जल्द ही अपने ब्रेकफास्ट मेनू में शामिल करिए और सभी को खुश कर दीजिए।
मसाला डोसा बनाने के लिए सामग्री
- रवा – 2 कप
- चावल का आटा – 1/2 कप
- मैदा – 1 टेबलस्पून
- दही – 1 कप
- मेथी बारीक कटी हुई – 1 कप
- प्याज बारीक कटा हुआ – 1/2 कप
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई – 4
- नारियल कद्दूकस किया हुआ – 2 टेबलस्पून
- जीरा – 1 टीस्पून
- हींग – 1 चुटकी
- नमक स्वादानुसार
मसाला डोसा बनाने की आसान विधि
अगर आप भी सुबह-सुबह कुछ अच्छा और टेस्टी खाना चाहते है तो आप इस मसाला डोसा को मिनटों मे बना सकते है, एक बाउल में रवा, चावल का आटा, मैदा और दही मिलाएं। जीरा, हींग, कटा हुआ प्याज, मेथी के पत्ते, हरी मिर्च और कसा हुआ नारियल डालें, थोड़ा पानी डालें ताकि घोल गाढ़ा और डोसा जैसा हो जाए। स्वादानुसार नमक मिलाएं, इसे 30-40 मिनट के लिए रख दें। मध्यम आंच पर, एक नॉन स्टिक तवा तेल की कुछ बूंदों के साथ गरम करें। 2 टेबल स्पून घोल डालकर थोड़ा-सा फैला दें, जब डोसा क्रिस्पी और लाल हो जाए तो उसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी कुछ सेकंड्स के लिए पका लें। नारियल की चटनी और बटर या घी के साथ गर्मागर्म सर्व करें। सर्दियों के मौसम में मेथी को अपने ब्रेकफास्ट मेनू में ज़रूर शामिल करें।
