अंडमान के एक प्रगतिशील किसान ने अनोखे तरीके से उगाया पर्पल आम, जाने खासियत। आम के शौकीनों के लिए खुशखबरी है! अंडमान के एक प्रगतिशील किसान श्री चिंतारण बिस्वास ने आम की एक नई किस्म विकसित की है, जिसे उन्होंने “चिंता आम” नाम दिया है. यह आम अपनी बैंगनी रंग की बाहरी छिलके के कारण खास पहचान रखता है. हालांकि, आम का कलर बाहर से पर्पल अंदर से येलो होता है . यही वजह है कि इसे “बैंगनी छिलके वाला आम” भी कहा जाता है.
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‘चिंता आम’ न सिर्फ दिखने में आकर्षक है, बल्कि खाने में भी लाजवाब है. इसका वजन 300 से 400 ग्राम तक होता है और ये खाने में बहुत मीठा और रसीला होता है. इसमें रेशे भी कम पाए जाते हैं.
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आम की खासियत
यह आम अपनी कई खासियतों के लिए जाना जाता है. सबसे खास बात यह है कि यह पीपीवीएफ आरए (Plant Diversity and Farmers’ Rights Protection Authority) के तहत पंजीकृत होने वाला पहला आम है. साथ ही, इसकी एक और खासियत यह है कि इससे पैदा होने वाली नई किस्मों में भी इसकी शुद्धता बरकरार रहती है. इसके अलावा, चिंता आम में भरपूर मात्रा में फाइटोकेमिकल्स, कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनॉयड, एस्कॉर्बिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं.
कुल मिलाकर, चिंता आम आम प्रेमियों के लिए एक बेहतरीन तोहफा है. उम्मीद है कि आने वाले समय में यह आम देशभर में लोकप्रिय होगा.
