देखे आलू लच्छा पनीर बॉल्स बनाने के लिए बहुत ही अच्छा स्वाद, देखे बनाने की आसान विधि हम आपको बता दे की बहुत ही पसंद की जाती है बच्चों मे आलू लच्छे पनीर बॉल्स, इसलिए ही आपको बता दे की ब्रेकफास्ट में बनाये टेस्टी आलू लच्छे पनीर बॉल्स, स्वाद ऐसा की बच्चों से लेकर बड़े सबको आएगा पसंद, देखें रेसिपी।अगर आप भी रोज के नास्ते में बनाना चाहती है कुछ हट कर जो स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी अच्छा हो तो आज हम आपके लिए टेस्टी आलू लच्छे पनीर बॉल्स बनाने की बेहद आसान रेसिपी लेकर आये है ,जिसका स्वाद आपको हरदम रहेगा याद।
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आलू लच्छा पनीर बनाने के लिए जरुरी मटेरियल
250 ग्राम पनीर, 4 बड़े आकार के आलू उबले हुए, 2 बड़े चम्मच मैदा, 2 बड़े चम्मच कौर्नफ्लोर, 1 छोटा चम्मच हरीमिर्च पेस्ट, आधा छोटा चम्मच अदरक पेस्ट, धनिया बारीक़ कटा हुआ, आधा छोटा चम्मच गरममसाला, एक चौथाई छोटा चम्मच हलदी पाउडर, 1 छोटा चम्मच नीबू का रस, 2 बड़े चम्मच धनियापत्ती कटी, आधा छोटा चम्मच कालीमिर्च कुटी, आधा छोटा चम्मच लालमिर्च कुटी, तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार.
आलू लच्छा पनीर बनाने की आसान विधि
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पनीर के क्यूब्स काट कर एक बाउल में डाल लें और अब हरीमिर्च पेस्ट, अदरक पेस्ट, आधी धनियापत्ती, गरममसाला, हलदी पाउडर, नीबू का रस, कालीमिर्च और नमक डाल कर अच्छी तरह मिलाएं और पनीर को मैरीनेट होने के लिए रख दें जिसके बाद आलुओं को छील कर मोटामोटा कद्दूकस कर के 2-3 बार पानी से धो कर दूसरे बाउल में डालें और अब इस में मैदा, कौर्नफ्लोर, बची धनियापत्ती, कुटी लालमिर्च और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें इस तरह आलू के लच्छे का चिपचिपा सा डो बन जाएगा और हथेली पर पानी लगाकर थोड़ा सा डो ले और उसकी चपटा करके इस पर पनीर का एक क्यूब रखकर आलू के लच्छे से कवर करके गोल शेफ में ला लीजिये। बाकी बॉल्स को भी इसी तरह तैयार कर लीजिये और कड़ाही में तेल गर्म होने दीजिये। और इसमें इन बॉल्स को अच्छी तरह तलने दीजिये जिसके बाद गरमा-गरम आलू लच्छा पनीर बनकर तैयार हो चूका है। आप इसका हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते है।
