नॉर्मल आलू से ज्यादा फायदेमंद है काले आलू, डायबिटीज के मरीजों के लिए है अमृत, इस आलू की खेती आपको अच्छा खास मुनाफा भी होंगा, अगर आपको इस खेती से फायदे के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी बहुत ही फायदे है, आप को अपने हेल्थ की चिंता है तो आप काले आलू को खा सकते है, इसकी खेती आपको अच्छा खास मुनाफा भी हओ सकता है, ये आलू का उपयोग कर के इससे डायबिटीज के मरीज को बहुत ही ज्यादा फायदा है इसमे बहुत से प्रोटीन और विटामिन पाए जाते है.
इसलिए आप भी कर सकते हैं इस आलू का सेवन डायबिटीज के मरीज भी कर सकते हैं इस आलू का सेवन, हार्ट के लिए रामबाण और कैंसररोधी गुणों से भरपूर. इस काले आलू में पाए जाने वाले कॉपर, मैंगनीज और फाइबर जैसे औषधीय तत्व, हार्ट, डायबिटीज, लीवर और फेफड़े के लिए फायदेमंद हैं।
काले आलू के कौन-कौन से फायदे
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यह आलू आपके सफेद और लाल आलू से ज्यादा फायदेमंद है, इस खेती से किसानों के साथ मरीजों को बहुत ही फायदे है, सिर्फ इतना ही नहीं, डायबिटीज के मरीजों के लिए सफेद आलू नुकसानदायक हैं, लेकिन काला आलू उनके लिए फायदेमंद है. इसका सबसे बड़ा कारण इस आलू में पाया जाने वाला एंटी ऑक्सीडेंट और फ्लोरिक एसिड है। आलू की तुलना में काले आलू में कार्बोहाइड्रेड की मात्रा 20 प्रतिशत तक कम होती है. ऐसे में डायबिटीज के मरीज भी इसका सेवन कर सकते हैं. काले आलू को खाने से आपको बहुत से नयूटीसियन होते है।
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जिससे की आपको आपके शरीर मे डायबिटीज को दूर कर सकते है, इस काले आलू में पाए जाने वाले कॉपर, मैंगनीज और फाइबर जैसे औषधीय तत्व, हार्ट, डायबिटीज, लीवर और फेफड़े के लिए फायदेमंद हैं. खून की कमी से जूझ रहे मरीजों के लिए यह संजीवनी से कम नहीं है. इस आलू साधारण आलू की तुलना में काले आलू की कीमत करीब चार गुना अधिक है। आधे एकड़ खेत में ही करीब 500 किलोग्राम तक आलू की पैदावार हो जाती है, काले आलू की सब्जी भी पूरी तरह से जमुनी रंग की होती है, और इसका स्वाद सफेद आलू से बिलकुल अलग होता है।
